על עגלת הקפה בחופית שמעתי מכמה מקורות. המיקום שלה, בין תל אביב לחיפה, מושלם.
סטיה קטנה מכביש החוף במחלף ינאי ומגיעים לעולם כפרי, לקוח מסרט אחר…
ליד בית העם, מול רחבה גדולה עם כסאות, שולחנות וספסלים, ממוקמת העגלה.
חניה לא חסרה. חיש מהר התקדמתי לעברה, בעודי מדמיינת את כוס הקפה שלי בנינוחות גדולה.
היזמיות: איילת ומור
איילת בן חיים, תושבת כפר ויתקין, אמא לשלושה ילדים. עבדה בחדשות 10 במשך הרבה שנים.
מור קדוש, תושבת הדר עם, אמנית ויוצרת. אמא לחמישה ילדים.
שתיהן מחוברות לנתינה, ולחיי קהילה, חברו יחדיו לניהול העגלה.
המיקום
בחופית, ליד בית העם. במשך שנים, הצרכנייה של בשקין עמדה ריקה ונטושה.
לפני כשנה וחצי התקבלה החלטה לשפץ את בית העם והרחבה בחופית. וועד חופית רכש עגלה והוציא מכרז לניהול שלה.
ובינתיים:
לאיילת היו מחשבות לפרוש ולעשות משהו שישלב קהילה.
בעקבות המכרז לעגלת קפה, היא התקרשה למור והציעה לה ללכת על זה יחדיו.
וכך, "קפצו למים המשותפים", להרפתקה חדשה ושונה מכל מה שעשו עד כה.
מהר מאוד מצאו שהחיבור ביניהן הוא באמצעות הבנת הפרטים הקטנים ובאהבה לאסתטיקה ויופי.
העגלה והשם
את העגלה רכשו כשהיא נקיה מעיצוב. שיפוץ העגלה נעשה על ידי האמן הקוסם טל "בצל".
או אז, היה צריך לבחור שם…
פירוש השם: MAMA
More & Ayelet = MA MA.
MA הוכפל פעמיים (פעמיים כי טוב… 🙂 )
ושתיהן "מאמות" שכאלו. מכרכרות סביב הבית, הילדים והעבודה…
החלום
מבחינה תזונתית: להביא אוכל בריא לאזור. לצמצם את הגאנק פוד כשאוכלים בחוץ.
מבחינה רעיונית: להחזיר את הקהילה לקהילה.
הרעיון המרכזי הוא מפגש / חיבור בין שכנים. לאפשר מקום נעים ונינוח למפגש בניחותא. בלי הריצות והלוגיסטיקה שחיי היום יום מזמנים.
מרחבי המקום מאפשרים ישיבה בנוחות.
יצירת יחסים של עזרה הדדית, עסקים וחלומות משותפים. זוהי קהילה.
הפתיחה
הן פתחו בינואר 2020, לפני הקורונה. מאז, עברו 11 חודשים אבל במשך כשלושה חודשים המקום היה סגור (בסגרים).
כל פעם צריך להתניע מחדש את ההקמה.
האוכל
כאמור, אוכל בריא, טעים עם הרבה אהבה.
שתיהן אוכלות בריא מהבית.
לצורך הרכבת התפריט הן הפשילו שרוולים, עשו תחקיר ונעזרו באנשי מקצוע: תזונאים, נטורופתים ושפים. חברים.
אני דגמתי את הקפה (טעים וטוב) ואת אחת מקערות היוגורט המושקעות. ואז עוד אחת, ועוד אחת. מעולות!!! רכשתי גם לבית…
כיום
מגיעים מכל הארץ. חלקם יושבים במקום וחלקם מתקשרים להזמין ואוספים על הדרך.
המשפחות שותפות. כל הילדים + בני הזוג (שעובדים כל אחד במקום אחר).
המשפחות עוברות ועל הדרך נכנסות לתת יד בעבודה. הכל ברוח טובה.
מה הלאה
יש להן המון רעיונות. בימים אלו הן מקימות אתר אינטרנט להזמנות. השבוע ביצעו בעצמן את ההזמנות הראשונות כדי לראות שזה עובד.
רעיון נוסף הוא לייצר משלוח הביתה לקערות יוגורט. הן יספקו את הכל, בחלקים, להרכבה ממש לפני האכילה (רעיון גאוני למי שטעם את הקערה והבין עד כמה חשובה הטריות המיידית).
הן שופעות רעיונות, מקסימות אחת אחת. עדיין בשלבי למידה.
הן בהודיה על מה שיצרו, מקבלות בחיוך את מי שמגיע, ונותנות אוזן קשבת למי שצריך בתקופה "המשוגעת" בה אנו חיים היום.
ליבן מתרחב כשילדים רצים ומבקשים את "שיק המפלצות" … הן הצליחו 🙂
כתובת: עגלת קפה חופית MAMA (מוכר בוויז)
שעות פעילות: ראשון שני רביעי וחמישי 07:00 עד 19:00
שלישי ושישי 07:00 עד 14:00.
להזמנות טלפוניות מהדרך: איילת 0547627627; מור 0454999575
הכירו גם את עגלת הקפה באבן יהודה ואת עגלת הקפה אביחיל
