באיטליה הכל טעים (בעיניי). האוכל, השתיה, הגלידה… עם זאת, במקום כ"כ מתוייר כמו ונציה, אני אוהבת להגיע למסעדות קטנות, שכונתיות, כאלו שמקומיים נוהגים לאכול בהן ושקיבלתי עליהן המלצות ממי שמכיר *.
בשהותי האחרונה שם הייתי בארבע כאלו:
Al Timon
מסעדת בשרים ברובע Cannaregion (שם גם נמצא הרובע היהודי).
מסעדה משפחתית, צפופה עם זאת נעימה מאוד וטעימה להפליא.
מנת הדגל היא מגש בשרים עם תוספות. הכמות נקבעת "לפי העין" פר מספר הסועדים.
כדאי להזמין מקום כי המסעדה מלאה כל הזמן.
לצמחוניים: יש גם מנה צמחונית (מעבר לכל התוספות הצמחוניות שמגיעות ליד פלטת הבשרים).
כתובת: Fondamenta dei Ormesini, 2754, 30121 Venezia VE
שעות פתיחה: שני עד שבת 12:00-01:00, וראשון משעה 11:00-01:00
מדד יפעת:
לא להחמיץ!שלושת המסעדות הבאות הן שכונתיות טובות וטעימות ברובע Castello:
AlCovo
מסעדה משפחתית משנת 1987. השף והבעלים: Cesare Benelli. מוצרים טריים, יצירתיות גדולה. כ-250 יינות מוצעים במסעדה.
האוכל אנין ומיוחד. טעים.
כתובת: Campiello de la Pescaria, 3698, 30122 Venezia VE
שעות פתיחה: כל הימים למעט רביעי וחמישי בין השעות 12:45-14:00 וגם 19:30-22:00
מדד יפעת:
לא להחמיץ!Covino
נוסדה ב-2013 עם אותם הבעלים של מסעדת AlCovo. אחרי נסיעה משותפת לצרפת, החליטו לפתוח עוד מסעדה בניחוח צרפתי קל. יותר ביסטרו מאשר מסעדת שף.
אחד הבעלים, Andrea Lorenzon, רצה להמשיך את דרכו של אביו בענף המסעדנות והוא חבר לשף Cesare Benelli.
האוכל עממי וטעים.
כתובת: Calle del Pestrin, 30122 Venezia VE
שעות פתיחה: חמישי עד שני בין השעות 12:45-14:30 וגם 19:00-22:30
מדד יפעת:
שווה מאוד!Local
מסעדה שכונתית שמבוססת על עיצוב ואמנות ממקומיים בלבד. עיצוב השולחנות, המנורות, הכסאות, המראות וכו' משולב באופן כזה שהמסעדה מנסה לשמור על מקום קטן, אינטימי ושכונתי.
התפריט מבוסס ממצרכים טריים יום יומיים ונותן "הסבר" לקשר בין האדמה למים שישנו בונציה.
באחד מהערבים בהם סיירתי בביאנלה, שמחתי לאכול במסעדה. היה טעים.
כתובת: Salizzada dei Greci, 3303, 30122 Venezia VE
שעות פתיחה: כל השבוע למעט יום שני בין השעות 12:00-14:00, וגם 19:00-22:00
מדד יפעת:
שווה מאוד!
תודה לחגית פלג רותם שהעשירה את עולמי הקולינרי והכירה לי את המסעדות הללו
