המלצה על מלון בוטיק על אגם אנסי

לכבוד יום הולדתי ה-50, חזרתי למקום בו גרתי כמה שנים בילדותי, ה-Lignon בג'נבה. חיפשתי מלון מיוחד ומפנק. שתישאר לי חוויה לאורך זמן… ומצאתי 🙂
מלון חמישה ***** על הגדה המזרחית של אגם Annecy, ביישוב Talloires. מדובר באחד המלונות היפים והטובים שהייתי בהם.
הסיפור של מלון בוטיק זה מתחיל אי שם בשנת 1903, כשזוג צעיר הגיע למקום והחליט להפוך אותו לאכסניה נחמדה עם אוכל מעולה. ברבות השנים הבעלים הוחלפו, השם נשאר והמקום התפתח, גדל והיום נותן שירות מעולה, אווירה מצויינת ואוכל נפלא. 

כשמגיעים למלון, עוברים את הלובי ומתבקשים להגיע לנוף הזה, למשקה ראשוני וקבלת פנים. כבר הרגשתי שהצלחתי, שהגעתי למקום נפלא… :

קבלת הפנים של המלון

המשקה המקומי משתנה מדי יום, גם בהתאם לעונות השנה (ולגחמות השף). במקרה שלנו, קיבלנו משקה שנראה רווי אלכוהול אבל למעשה הוא סוג של תה עם המון צמחים / פרחים וטעמים, מקורר, מוגש כקוקטייל.

הבטנו ימינה ושמאלה ולא שבענו מהנוף. מהפנט. אישית קיבלתי תחושה שהזמן עוצר מלכת. כל שנותר הוא להיות "כאן ועכשיו" ולהנות ממה שיש.

כפי שרואים בתמונה, מזג האוויר עמד להשתנות משמש חביבה לגשם סתווי. זה הזמן להיכנס לחדר שהזמנתי.

החדר במלון

במלון יש הרבה סוגים של חדרים. הזמנתי את הרמה הראשונה מעל חדר הסטנדרט.
החדר מרווח. יש את אזור המיטה וגם פינת הסבה זוגית נעימה ביותר. הוא מאובזר היטב, כולל מכונת קפה עם מים, קצת פירות ושוקולד קטן.
חדר הרחצה מפנק: מכיל גם אמבטיה וגם מקלחון, מחמם מגבות עם חלוקים לבנים גדולים וחלון לנוף מקסים.

מכאן רואים את פינת ההסבה הזוגית:

זווית המעצבת:
אהבתי את התכנון של ספה קטנה ושולחן באיזור של סוויטת הורים. הופך את כל היחידה לפרטית, וגם פרקטית בגילאים מסוימים של הילדים.
מתאימה לדעתי בעיקר להורים שהילדים גדלים ונמצאים, יחד עם החברים, בכל רחבי הבית…

סיפור המקום

בשנת 1903, מארי ופרנסואה ביז הגיעו ליישוב הזה על האגם ובנו בית קטן. מארי בישלה ופרנסואה התעסק עם הבניה והפצת המקום למקומיים וחבריהם. נאמר על האירוח שהוא מצויין. לימים, פרנסואה נקרא Pere Bise והשם דבק למלון.

ב-1928 הבן שלהם, מריוס ואשתו מרגריט, לקחו את המושכות. הוא הרחיב הבית הקטן למלון גדול יותר. מרגריט, שהיתה שף בהכשרתה, בשלה וגם המציאה מתכונים שהשפיעו על הבישול הצרפתי. ביחד הם הטביעו חותמם באזור כולו.

ב-1951 המסעדה של המלון קיבלה את כוכב המשלן ה-3.

הבן שלהם, ולאחריו הנכדה, המשיכו את המסורת, ביצעו כל כמה שנים שינויים ושיפוצים במבנה והגדילו אותו.

ב-2017 מגאלי וג'ון סופליס רכשו את המלון המשפחתי, המשיכו להרחיב אותו, שיפצו את כל החדרים, והמשיכו את המסורת הגסטרונומית העשירה והמפוארת. הם שמרו את השם המקורי בעיקר בשל המוניטין שלו וגם כי הצרפתים חובבי מסורת והיסטוריה למקומות 🙂 .

הבית הראשי

ועם השנים הגיעה ההרחבה:

עוד מהנוף, מתוך המלון:

בבוקר מוקדם או בערב, כיף לשבת בלובי. המקום מציע הרבה פינוקים קטנים. אחד מהם, שאני אוהבת במיוחד נקרא Cafe Gourmet. מדובר בקפה (איזה שמבקשים) עם 3 קינוחים קטנטנים, בגודל של 2 ביסים כל אחד. תענוג ותאווה לחיך 🙂

עוד במלון

במלון יש מסעדה מעולה (3 כוכבי משלן), יקרה, וביסטרו שגם הוא מעולה, במחירים עממיים. למסעדה כדאי להזמין מקום מראש. הביסטרו יותר זמין.
בנסיעה הזו לא השכלתי להזמין מספיק זמן מראש מקום במסעדה, לכן "הסתפקנו בביסטרו". היה מעולה. גם לחובבי הבשר וגם לצמחונים שבחבורה יש מגוון מנות טעימות ומשביעות.

המלון שייך לרשת Relaix Chateaux. אני ממליצה להיות מנויים של הרשת ולעקוב אחר המלונות שלהם באשר תלכו.

כתובת: 303 Route du Crêt, 74290 Talloires-Montmin
לאתר המלון

מדד יפעת:

לא להחמיץ!